Ciki ngebul memakan korban, apakah berbahaya?
Sumber : detik.com
Mengingat adanya korban anak yang mengalami keracunan akibat mengonsumsi ciki ngebul warna-warni. Mengutip detikcom, Total ada 28 anak dilaporkan mengalami keracunan setelah mengonsumsi ciki ngebul. Kasus terjadi di Kabupaten Tasikmalaya yakni 24 anak dan empat kasus di Kota Bekasi 4 korban. Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI memberikan warning kepada orang tua, supaya mengutamakan asupan gizi anak dengan standar olahan yang baik.
Seperti yang mungkin Sahabat Izza ketahui, Ciki ngebul menjadi salah satu jajanan anak-anak yang sedang ramai saat ini. Selain karena penyajiannya yang unik juga warna yang bervariasi, sensasi saat memakannya pun menjadi suatu hal yang baru dan cukup membuat penasaran terutama pada anak-anak karena dapat mengeluarkan asap. Namun tentunya, untuk mendapatkan standar asupan gizi yang baik perlu diketahui terlebih dahulu bahan apa saja yang menjadi kandungan dari makanan tersebut. Hal tersebut menjadi bentuk antisipasi agar terhindar dari kejadian kejadian yang tidak diinginkan seperti keracunan.
Kandungan Nitrogen Pada Ciki Ngebul
Ciki ngebul mengandung salah satunya bahan nitrogen untuk menimbulkan asap pada ciki tersebut. Menurut Dosen Kimia Farmasi Fakultas Farmasi (FF) Universitas Airlangga (UNAIR) Drs apt Marcellino Rudyanto MSi PhD, nitrogen merupakan senyawa inert yang artinya tidak bereaksi dengan senyawa lain. “Senyawa ini tidak memiliki sifat beracun tapi bukan berarti tidak memiliki bahaya,” katanya.
Nitrogen memiliki titik didih yang sangat rendah yaitu -196 derajat celcius. “Maka kalau tubuh manusia terpapar nitrogen cair dalam waktu yang lama, sel tubuhnya akan membeku atau mati,” ungkapnya. Nitrogen pada dasarnya tidak memiliki manfaat bagi tubuh, keberadaannya hanya menambah keindahan dalam sebuah hidangan. Penggunaan nitrogen cair pada makanan rentan berbahaya dan berisiko menyebabkan keracunan ketika tidak diolah secara tepat.
Gejala Keracunan Ciki Ngebul
Berikut ada beberapa gejala yang memungkinkan timbulnya keracunan ciki ngebul yang perlu diwaspadai, antara lain:
1. Mual-mual
2. Muntah
3. Perut sebah atau begah
4. Perut tiba-tiba terasa nyeri atau sakit
5. Perut membesar
Apabila diantara gejala tersebut muncul, sebaiknya dapat mengunjungi fasilitas layanan kesehatan terdekat, melakukan pemeriksaan dan penanganan lebih lanjut dengan dokter.
Guna mencegah agar peristiwa keracunan ciki ngebul tidak terulang kembali, penggunaan nitrogen cair pada makanan harus dibatasi. Hendaknya hanya chef bersertifikat yang dapat menggunakan senyawa ini. Meski demikian, kehati-hatian tetap diperlukan dalam penggunaannya.
Info lebih lanjut: 
Jl. Raya Ciselang, Kec. Kotabaru – Cikampek Utara
(0264) 838 6830
rsizza.co.id
____
𝗥𝗦 𝗜𝗭𝗭𝗔 𝗖𝗜𝗞𝗔𝗠𝗣𝗘𝗞
“𝘐𝘩𝘴𝘢𝘯 𝘉𝘦𝘳𝘪𝘬𝘩𝘵𝘪𝘢𝘳 𝘔𝘦𝘸𝘶𝘫𝘶𝘥𝘬𝘢𝘯 𝘒𝘦𝘴𝘦𝘩𝘢𝘵𝘢𝘯 𝘈𝘯𝘥𝘢”
#RSIZZA
#AmanDiIzza
#RumahSakitIzza
Sumber : https://unair.ac.id
